Sumac Ridge winery

Sumac Ridge winery produceert sinds 1980 haar wijnen en is in Okanagan Vallei een van de voortrekkers van de ontwikkeling van de VQA wijnen. Harry Mc. Watters, de eigenaar, was de eerste voorzitter van de Vintners Qualit

y Alliance.

Sumac Ridge winery heeft haar wijngaarden in Summerland nabij Okanagan Lake en in Oliver, in het zuiden van de Okanagan Vallei. Alle wijnen worden gemaakt van druiven gekweekt in British Columbia. Evenals Mission Hill winery maakt Sumac Ridge gebruikt van het perfecte klimaat in de Okanagan Vallei.

Sumac Ridge winery is ook een van de eerste winerys welke mousserende wijn produceert, de Stellars Jay brut. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode en de wijn wordt tenminste 3 jaar op fles gerijpt.

De gebruikte druiven zijn Pinot blanc, Pinot noir en Chardonnay.

Stellars Jay Brut sparkling wine

Wine	Stellars Jay Brut sparkling wine 1998

Grape	Pinot blanc, 10% Pinot Noir, chardonnay.

Harvest	1998

Tasting note	This wine is produced using tradional champagne grape varietis. It has been aged on tirage in our cellars for over three years and hand riddled and disgorged using the classical method. It is a ripe, focused wine with rich, well-rounded toast and spicy aromas with a lean, almost creamy texture. A clean bubbly for easy sipping. Complementing a wide range of foods and occasions, it is also a perfect choice with oysters.

Elegance 1998

Wine	Elegance 1998

Grape	Muscat

Harvest

Tasting note	Deze wijn heeft een intense geur van muscat, een explosie aan fruit en een unieke afdronk.Kan geserveerd worden als dessert ofbij vers fruit of milde kaas. Koel serveren.

Meritage 2003

Wine	Meritage 2003

Grape	Sauvignon blanc Semilion

Harvest

Tasting note	Een heldere, zuivere wijn met kruisbessen en meloen aroma's en een uitgebalanceerde eiken finish.Sumac Ridge is het eerste Canadese wijnbedrijf dat de traditionele Bordeaux druiven heeft gebruikt om hun "Meritege" te maken. Na 10 maanden eiken rijping (Amerikaans en Frans) wordt de wijn gemengd en onstaat een fruitige wijn met een stevige body.